CANTINE, COMPTOIR ET ÉPICERIE
sans gluten & qualitarien
À la fois Cantine, Comptoir et Épicerie, Judy est un restaurant 100% sans gluten qui propose une cuisine faite maison élaborée à partir d’ingrédients bio et sourcés localement. Dominique Gassin, notre naturopathe et micronutrionniste australienne, concocte des recettes en suivant les préceptes de la naturopathie et a inculqué au Judy sa philosophie qualitarienne : “être qualitarien, c’est avoir le goût des bons produits et choisir en pleine conscience ce qui est bon pour soi, pour les autres et la planète !
100%
SANS GLUTEN
De l'assiette savourée dans nos restaurants aux plats consommés chez vous, notre cuisine maison, 100% sans gluten est aussi saine que savoureuse
.png)
PHILOSOPHIE QUALITARIENNE
Avoir le goût des bons produits et choisir en pleine conscience ce qui est bon pour soi, pour les autres et la planète !
LOCAL, BIO ET DE SAISON
Une carte élaborée à partir de produits bruts, de saison, bio et locaux, sans additif, ni sucres raffiné
CERTIFIÉ
ECOTABLE
Judy est certifié deux macarons Écotable, le premier label éco-responsable français qui récompense les restaurants pour leur engagement environnemental
NOS ADRESSES
ÉPICERIE
cuisiner qualitarien à la maison
Vous aimez notre cuisine ? Ramenez un peu de Judy à la maison. Retrouvez tous nos produits dans nos deux épiceries qualitariennes : café de spécialité, jus pressés à froid, pâtisseries sans sucre raffiné, almond butter, granola, bocaux de légumes fermentés ou autres bouillons riches en collagène. Et si vous souhaitez reproduire nos recettes, inspirez-vous du livre “Cook, Eat, Love” de Dominique Gassin, disponible dans toutes nos adresses.
CHÈQUE CADEAU
offrez Judy
Anniversaire, occasion particulière ou pour le plaisir de faire plaisir, offrez Judy en chèque cadeau. Valable sur notre restaurant et épicerie de Fleurus.
