CANTINE, COMPTOIR ET ÉPICERIE
sans gluten & qualitarien
À la fois Cantine, Comptoir et Épicerie, Judy est un restaurant 100% sans gluten qui propose une cuisine faite maison élaborée uniquement avec des produits de saison à partir de produits frais, bio et sourcés localement. Dominique Gassin, notre naturopathe et micronutrionniste australienne, concocte des recettes à partir des préceptes de la nathuropathie, et a inculqué au Judy sa philosophie qualitarienne : le goût des bons produits et choix en pleine conscience ce qui est bon pour soi, pour les autres et la planète.
100%
SANS GLUTEN
Notre cuisine est faite maison et 100% sans gluten, équilibrée et bonne pour la santé, de l’assiette dégustée dans nos restaurants aux plats consommés chez soi.
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PHILOSOPHIE QUALITARIENNE
Un mode de vie en pleine conscience qui est bon pour vous, pour votre corps et votre esprit, tout en respectant les autres et la planète.
PRODUITS LOCAUX
ET BIOS
Notre carte est inclusive et élaborée à partir de produits bios et locaux, de saison, sans additifs et sucre raffiné.
CERTIFIÉ
ECOTABLE
Ecotable accompagne les restaurants dans leur transition écologie et les certifie en fonction de leur niveau d’éco-responsabilité.
NOS ADRESSES
ÉPICERIE
cuisiner qualitarien à la maison
Vous aimez notre cuisine ? Ramenez un peu de Judy à la maison. Retrouvez tous nos produits dans nos deux épiceries qualitariennes : café de spécialité, jus pressés à froid, pâtisseries sans sucre raffiné, almond butter, granola, bocaux de légumes fermentés ou autres bouillons riches en collagène. Et si vous souhaitez reproduire nos recettes, inspirez-vous du livre “Cook, Eat, Love” de Dominique Gassin, disponible dans toutes nos adresses.
CHÈQUE CADEAU
offrez Judy
Anniversaire, occasion particulière ou pour le plaisir de faire plaisir, offrez Judy en chèque cadeau. Valable sur notre restaurant et épicerie de Fleurus.
