MUSHROOMS
Dernière mise à jour : 27 avr. 2020
Vous n’avez pas pu prendre des vacances à la rentrée pour aller aux aurores aux champignons avec papi Jeannot (avec tout l’attirail bien sûr : bâton de marche, canif affuté et grand panier en osier) ? Pas de souci, Judy l’a fait pour vous !
On adore l’automne car c’est la saison des champignons !
On vous ramène l’odeur des sous-bois dans l’assiette. On nous dit dans l’oreillette qu’en manger équivaudrait à un bain de forêt !
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En tout cas pour les papilles c’est un vrai voyage et souvent un retour en enfance !
Et pour la santé c’est vraiment la panacée.
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Les champignons contiennent tous un tas de nutriments et minéraux excellents pour entretenir sa vitalité : de la vitamine B et même de la vitamine D, du sélénium, du phosphore…
Les champignons ont un IG bas et calent bien, ils font aussi baisser le cholestérol sanguin et ils auraient même des vertus anti-cancer ! Rien que ça ma chère !
Chez Judy on les aime tellement qu’ils sont la star de notre tartine : des champignons de saison, poêlés en persillade sur du pain sans gluten. On peut même vous rajouter un oeuf bio au breakfast pour un petit déjeuner protéiné super complet. Avec ça vous êtes parés !