PANCAKE pre-HISTORIQUE
Vous connaissez l’alimentation paléo ?
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L’idée : manger au plus proche de ce que notre ancêtre, l’homme du paléolithique, mangeait. C’est à dire beaucoup de fruits (surtout des baies) et légumes, un petit peu (pas trop !) de protéines animales provenant de la chasse et de la pêche et des oléagineux.
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Et 0 céréales (en fait rien provenant de la culture, puisque celle-ci est très récente dans l’histoire de l’homme et que nous ne serions pas tout à fait adaptés à leur digestion).
D’ailleurs notre ancêtre préhistorique semblait (selon les spécialistes bien sûr, j’ai n’ai pas eu la chance d’étudier un crâne, des dents ou un tibia fossilisés) en super forme, sans trace de bourrelet, de cancer ou d’os friable…
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Ce type d’alimentation semble bien morne, mais non mais non !
Au Judy vous pourrez vous délecter de pancakes healthy (oui des pancakes vous avez bien lu… un des symboles de la junk food, revisité avec des bananes bien mûres, des oeufs, de l’huile de coco et pas de farine !)
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Allez Monsieur Pierrafeu après ta séance de Crossfit c’est tout à fait jouable