GRANOLA SANS TRACAS
On va vous parler de deux petit-déjeuner gages de bonne santé :
Vous connaissez le muesli ? Des flocons d’avoine accompagnés de graines, noix et fruits séchés !
Et le porridge ? Un version chaude et onctueuse du muesli.
Les flocons d’avoine sont un excellent apport de glucides, de fibres solubles (qui abaissent le cholestérol sanguin)et de fibres insolubles (qui facilitent le transit)
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Mais vous avez surement entendu parler du granola, le petit dernier, qui est en quelque sorte un muesli, sucré et torréfié au four. Délicieux mais bien moins sain dans la plupart des versions :
Trop sucré (un index glycémique élevé qui accélère l’assimilation du sucre, fatigue le pancréas et fait stocker du gras)
Trop chauffé aussi (avec production des molécules de Maillard, potentiellement cancérigènes) et perte des vitamines sensible à la chaleur.
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Au Judy on veut le beurre et l’argent du beurre, enfin plutôt, le granola sans les tracas.
Alors on vous a concocté une version saine et toujours délicieuse, non pas torréfiée mais déshydratée (pour apporter du croquant en gardant tous les nutriments) et sucrée naturellement avec du sirop d’érable pour garder la ligne tout en étant gourmand !
Et le top du top c’est de l’acheter à emporter au Judy Market. Et même de l’ajouter à votre liste de présents ;)